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使用P23迷你磨粉机洁净室验证

更新时间:2019-06-05     阅读次数:1572
食品工业的发展趋势,营养健康和方便食品。市场被卫生健康所塑造,健康导向的消费者需要包装方便的天然食品。基于此,PET在包装、生产,以及无菌灌装概念越来越重要。

相对了其他包装的减少加入空气中的微生物的方法,洁净室技术有专门的标注,微生物的大允许量被的规定。

 

 

洁净室技术根据EU-GMP或ISO14644US Fed,Std.e209分类,分类根据微粒浓度。洁净室的分类和确定是通过一个标准的微粒测试。通过微粒作为中介间接的推断微生物的情况,模拟食品生产的情况。

 

为了实现一个的微生物验证,在安装工厂部件之前要进行验证,标准试验粉尘通常与合适的测试细菌的细胞或孢子结合(例如曲霉菌或芽孢杆菌属)。

 

Fraunhofer工艺工程与包装研究所(IVV),位于巴伐利亚州,开发和生产标准灰尘FRITSCH迷你磨粉机23用于在项目中对标准测试粉尘和模型有机体的均质

 

使用P23之前,是对枯草杆菌干内孢子的精心制备问题。在这种情况下,决定性的是机械浸渍对回收率的影响,即细菌的存活率。在这里进行了不同的研磨参数的测试。

 

P23很合适分子生物学和细胞分散,如下图



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